今回は、オレンジジュースとマーマレードでつくる爽やかな味わいの蒸しパンのレシピです。
コクを出すためにクリームチーズを使いました。ワンボウルでできる簡単なレシピなので、材料さえあれば、おやつや朝食などにパパッと作れます。
さっぱりした蒸しパンが食べたいときに、是非試してみてくださいー
この記事のもくじ
オレンジとクリームチーズの蒸しパンの材料（5個分）
蒸しパン生地
- 薄力粉 100g
- クリームチーズ 40g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 20g
- 卵 25g（1/2個）
- サラダ油 小さじ1
- オレンジジュース 40ml
- マーマレード 大さじ2
トッピング
- マーマレード
好みにもよりますが、マーマレードば果肉がしっかり残ってるものを使った方が美味しいですし、見た目も映えると思います。
オレンジジュースは今回ウェルチを使いました。なんでも大丈夫ですが、100％で濃い目のものがおすすめです。
オレンジとクリームチーズの蒸しパンの作り方
（内径7cm、底面4.5cm、高さ4.5cmのココット5個分）
計量して混ぜるだけなので、30分もあれば作れると思います。難しい工程はまったくないので、普段お菓子づくりをしない人も作りやすいレシピです。
今回ココットを使って蒸しましたが、耐熱容器にクッキングシートを敷いて代用できます。
動画で観る
画像とテキストで見る
1、ボウルにクリームチーズと砂糖を入れます。
2、なめらかになるまで、ゴムベラでしっかり混ぜます。
3、溶き卵を加えます。
4、よく混ぜ合わせます。
5、サラダ油を入れ、混ぜます。
6、オレンジジュースを注ぎ入れ、混ぜます。
7、マーマレードを加えます。
8、混ぜ終わった状態がこちらです。
9、薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れます。
10、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
11、ココットにグラシン紙を敷きます。
12、ココットに生地を均等に入れていきます。
13、お好みでマーマレードをトッピングします。
14、蒸し器に並べます。
15、お湯が沸騰したら、強火で約15分蒸します。
16、蒸し上がりがこちらです。
17、型から外し、クーラーの上で荒熱を取ったら完成です。
実食
マーマレードとオレンジジュースの香りがとっても爽やか。さっぱりしてるけど、クリームチーズのコクもあり、奥行きのある味わいに仕上がっていると思います。しっとり、ふんわりとした食感もいい感じです。
冷めたらラップで包むか、ビニール袋に入れて乾燥しないようにしておけば、翌日も美味しく食べられます。
ホントに簡単なので、マーマレードを消費したいときにでも、試してみてください～
オレンジとクリームチーズの蒸しパンを作るのに使用した材料と道具
今回、このオレンジとクリームチーズの蒸しパンのレシピで使用した具体的な商品の紹介です。もちろん、ここで紹介するものでなくても大丈夫ですが、材料や道具を買い足す際に、参考にしてもらえればと思います。
