素朴でやさしい味の、たまご蒸しパンのレシピです。
すっごく美味しいとか、特別感があるわけじゃないですが、疲れてるときに食べると、ホッとするような、そんな蒸しパンです。
作り方もめちゃくちゃ簡単なので、食事の用意をするついでに作ってみてくださいー
この記事のもくじ
たまご蒸しパンの材料
- 薄力粉 100g
- たまご 1個
- 砂糖 50g
- 牛乳 50ml
- 油 大さじ2
- ベーキングパウダー 4g
今回油は太白胡麻油を使用しました。薄力粉はドルチェです。普通にスーパーで買える薄力粉とサラダ油でOKです。
たまご蒸しパンの作り方
混ぜて蒸すだけ。難しい工程も全くありません。蒸し時間を含めても、30分あれば作れちゃいます。蒸し器が無いときは、フライパンでも蒸せます。
今回はココットにグラシン紙を敷いて、ミニサイズを6個にしましたが、耐熱容器にクッキングシートを敷いて代用可です。
以前、フークエレ風黒糖蒸しパンをつくったときは、プラ容器を使用してるので、適当な型が見つからない方は、参考にしてみて下さい。
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1、ボールに卵を割り入れます。
2、砂糖を加えます。
3、よく混ぜ合わせます。
4、牛乳を注ぎ入れます。
5、油を加えます。
6、油が混ざりあうまで、しっかり混ぜます。
7、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れます。
8、粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜます。
9、型にグラシン紙を敷きます。今回は、ココットに7号深のグラシンケースを使用しています。
10、均等になるように、型に生地を入れていきます。
11、蒸し器に並べていきます。蒸し器が無い場合は、フライパンでも蒸せます。
12、お湯が沸騰したら、中火で12～13分蒸します。
13、蒸しあがりはこんな感じです。
14、型から外してクーラーの上で荒熱を取って完成です。
15、仕上がりはこんな感じです。蒸したてはふわふわ～
実食
ふんわり、ムギュっとした食感で、なんともホッコリする味のたまご蒸しパンです。
砂糖と油を、控えめにしたレシピなので、市販の蒸しパン（セブンイレブンのたまご蒸しパンとか）をイメージしちゃうと、ちょっと違うと思います。ご注意くださいー。
そのまま食べて、素朴な美味しさを味わう以外にも、甘さ控え目なのでバニラアイスを添えて食べたりと、アレンジできると思います。
翌日固くなっちゃったときは、レンジで少しチンすると、ふんわり復活します。
たまご蒸しパンを作るのに使用した材料と道具
今回、このたまご蒸しパンのレシピで使用した具体的な商品の紹介です。もちろん、ここで紹介するものでなくても大丈夫ですが、材料や道具を買い足す際に、参考にしてもらえればと思います。
食品
道具
このレシピのダウンロード
今回作った、素朴な美味しさ！たまご蒸しパンのレシピをPDFでダウンロードすることが出来ます。
印刷することも考え、画像の無いモノクロのファイルになっています。シンプルに文字だけで手順を確認したいときや、スマホやタブレットでレシピを見ながら作りたいときに活用して下さい。
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